Achterham afkomstig van het Spaanse witte varken en gerijpt in de bergen van Segovia. Dit ruim drie maanden langer dan nodig voor het verkrijgen van het Serrano Consortium label. De natuurlijke zouting, de uitzonderlijke regio voor het rijpen van ham en de meer dan 100 jaar ervaring in hamrijpen maakt deze ham zo bijzonder. Volledig ontzwoerd en half ontvet.
Eigenschappen
- 01310
- Monte Nevado
- Spanje
- Ontbijt
- varken