Verse achterham afkomstig van het originele Hongaarse Mangalica varkensras. De varkens worden natuurlijk gekweekt in de Hongaarse steppe. De verse hammen worden gezouten en gedroogd in het Spaanse Salamanca bij het huis Monte Nevado. Volledig ontbeend, ontzwoerd en half ontvet.
Eigenschappen
- 01332
- Monte Nevado
- Hongarije
- varken