Prijzen enkel zichtbaar na aanmelden.
Nog geen account? Registreer je dan hier.
Gemaakt van DOP varkens uit Italië en gerijpt in de Apennijnen (regio Abruzzo), gelegen ten oosten van de Adriatische zee en midden de veelal ongerepte natuur. De Culatello is de bol van de achterham die voor de rijping wordt ontbeend en zacht gezouten. Tijdens de rijping speelt de combinatie van 3000 meter hoogte en de vochtige wind van over de Adriatische zee een belanrijk rol.
Volledig ontbeend.
Eigenschappen
- 01710
- Golfera
- Italië
- varken