Prijzen enkel zichtbaar na aanmelden.
Nog geen account? Registreer je dan hier.
Met een Culatello van het huis Antica Corte Pallavina haal je meteen de top in huis. Deze Gran Culatello antiche Nera Parmigiani behoort, mede door zijn 14 maanden langer drogen en het unieke varkensras, tot het summum van de Italiaanse hammen. Het is de bol van de achterham opgebonden in varkensblaas en drooggezouten. Zijn kwaliteit en smaak komt vooral door het unieke zwarte Parmigiani ras en het drogen in de kelders van de Antica Corte naast de Po rivier. het strooien van wijnmost onder de hammen en het drenken in wijn maken van de Culatello Oro Spigarolli een echte smaakbom. Volledig ontzwoerd.
Eigenschappen
- 01770
- Pallavicina
- Italië
- varken