Prijzen enkel zichtbaar na aanmelden.
Nog geen account? Registreer je dan hier.
Om de Prosciutto Fumato te produceren, gebruikt DOK Dall’Ava hun klassieke veertien maanden gerijpte San Danieleham. Ze verwijderen het brandmerk van het Consortium omdat een San Danieleham niet mag gerookt worden. Er wordt heel mild gerookt met beukenhout op een natuurlijke en langzame wijze nadat de ham reeds gerijpt is. De reuk en de smaak van het roken tast de zoetheid van de ham niet aan. Het is zo, dat de rookgeur en de zoetheid in harmonie zijn met elkaar en zichzelf verheerlijken.
Eigenschappen
- 01790
- DOK Dall'Ava
- Italië
- Ontbijt
- varken