Achterham van het Spaanse Duroc varken en gedroogd op 1750 meter hoogte in Trevelez, gelegen in Zuid-Spanje (Andalusië). Enkel natuurlijk zeezout en de natuur doen hun werk om de natuurlijke smaken en aroma's tot ontwikkeling te laten komen.
Eigenschappen
- 02293
- Antonio Alvarez
- Spanje
- varken