Prijzen enkel zichtbaar na aanmelden.
Nog geen account? Registreer je dan hier.
Paleta Iberico of schouderham van Iberico. Deze ham is dus van de schouder en draagt het “groene label” welke staat voor de Iberico Cebo de Campo kwaliteit. Deze unieke ham is sterk onderscheidend omwille van zijn 100% Iberico raszuiverheid. De varkens genieten van volledige vrije loop in de Spaanse Dehesa van Los Pedroches. Dehesa staat voor het mediterrane bosecosysteem (het best bewaarde in Europa), een omgeving waar kruidachtige planten, grassen en (eiken)bomen groeien. Los Pedroches is een regio ten noorden van de stad Córdoba (Andalusië), grenzend aan de provincies Extremadura en Castilië-La Mancha. De ham is vol van smaak mede door de afkomst van één van de beste Iberische varkensrassen, daarbovenop is er ook de strenge selectie door Monte Nevado die de ham minimum 27 maanden laat rijpen in Salamanca.
Eigenschappen
- 02039
- Monte Nevado
- Spanje
- varken