Prijzen enkel zichtbaar na aanmelden.
Nog geen account? Registreer je dan hier.
Capocollo is een andere naam voor Coppa en is de varkenspiering. Hij is gemaakt van Italiaans varkensvlees dat werd ingewreven met peper, zout en venkel. Het wordt in bruin stropapier (carta paglia) verpakt om traag te rijpen. Na het drogen werd het stropapier verwijderd en een nieuw aangebracht dat nog enkel dienst doet als presentatie.
Eigenschappen
- 03089
- Franchi
- Italië
- Ontbijt
- varken