De salami Nostrale komt uit de regio van de Apuaanse Alpen (Noord-Toscane). Deze pur porc salami werd bekomen door het selecteren Italiaans varkensvlees. Het verse vlees wordt fijngemalen, 'naturel' op smaak gebracht met verse kruiden en afgevuld in een natuurlijke varkensdarm. De Nostrale wordt ten minste dertig dagen gerijpt in de Bottega. Zijn smaak is mild en zacht.
Eigenschappen
- 05010
- La Bottega di Ado
- Italië
- Ontbijt
- varken