Franse, vrij grove, salami gemaakt van ‘la viande de porc française’ en afgevuld in natuurdarm. Gedurende 6 weken gerijpt in het hart van de Ardèche op 1136 meter hoogte. Het is de hoogst gelegen rijpingszaal voor vleeswaren van Frankrijk. Deze pur porc hoort thuis in het ‘fin maigre gamma van Teyssier’ en is dus vetarm. Hij bevat 40% minder vet dan een klassieke salami.
Eigenschappen
- 05488
- Teyssier
- Frankrijk
- Ontbijt
- varken