Gemaakt van een mix van schouderham en spek van zware Italiaanse varkens. Het lijkt op het traditionele product uit Calabrië door zijn pikante smaak. Het verse vlees wordt in zijn darm afgevuld en manueel met koorden opgebonden. De rijpingsperiode is ongeveer dertig dagen. Zeer lekker koud te degusteren of als beleg voor uw pizza.
Eigenschappen
- 06250
- Franchi
- Italië
- varken
Links & downloads
- 1708-06250___SALAME_TOSCANA_PICCANTE_12_sous-vide_FRANCHI_FR_PIF.Pdf ( - 2.7 TB)
- 1708-06250___SALAME_TOSCANA_PICCANTE_12_vacuum_FRANCHI_NL_PIF.Pdf ( - 2.7 TB)
- 1708-06250___SALAME_TOSCANA_PICCANTE_12_sous-vide______FRANCHI_FR_Versie__3_PIF.Pdf ( - 2.7 TB)
- 1708-06250___SALAME_TOSCANA_PICCANTE_12_vacuum_______FRANCHI_NL_Versie__3_PIF.Pdf ( - 2.7 TB)