Prijzen enkel zichtbaar na aanmelden.
Nog geen account? Registreer je dan hier.
Deze terrine wordt alleen met kip gemaakt en is gesteriliseerd. Het vel van de kip en de knoflook worden in de oven gebruind voordat ze aan het mengsel worden toegevoegd. Het geheel is gekruid met basilicum. Het resultaat is een gerecht dat smelt op de tong en doet denken aan een ouderwetse “zondagse” kip. Het recept voor deze terrine is ontwikkeld door Stéphane Reynaud. Deze chef staat bekend om zijn traditionele keuken. Hij heeft het gepresenteerd in verschillende culinaire boeken die hulde brengen aan het Franse terroir.
Eigenschappen
- 07432
- Teyssier
- Frankrijk
- kip