Deze kaas is gemaakt van rauwe schapenmelk van het Manchegoras. Ze heeft een rond en krachtig boeket. Het is een onbetwistbare aanwezige op elke kaastafel. De ‘al romero’ heeft een rijping van vijf tot zes maanden en is ommanteld met rozemarijn.
Eigenschappen
- 80109
- Pasamontes
- Spanje