Coppa pimentón is een vers spieringstuk van het witte Spaanse varken. Vóór het drogen, in de Spaanse regio Teruel, wordt het stukje coppa mooi ingewreven met natuurlijk zout en pimentón.
Door de typische marmering van de spiering is het een mooi alternatief voor de Spaanse lomo.
Properties
- 03121
- Alto Mijares
- Spanje
- Ontbijt
- varken