Onvergelijkbare smaak en textuur door de infiltratie van gezond vet omdat het rijk is aan omega. De fokkers van Selectiun fokken al meer dan 4 generaties Wagyu met Tajima Wagyu 100% Full Blood-variëteit, deze genetica geeft een hogere intramusculaire infiltratie dan enig ander runderras, Ze werken met volbloed reuen om volbloed Wagyu te verkrijgen, koeien of gecastreerde reuen met een zuiverheid tussen 87% en 93% zouden bijna Japanse Wagyu zijn. Omdat de dieren tussen de 3 en 5 jaar oud worden geslacht, of het nu koeien zijn of mannetjes die als jongen zijn gecastreerd, heeft het vlees die malsheid die zoveel aandacht trekt in de SELECTIUN KURADO WAGYU, en die bordeauxrode kleur met een overvloed aan fijne aderen. Net als bij het vet van het Iberische varken uit Jabugo, waarvan het vet bij ongeveer 17 graden smelt en uit elkaar valt door het gewoon tussen je vingers te wrijven, bevat de Wagyu Kurado Select Jerky gezonde zuren zoals oliezuur en omega 3 zonder verzadigde vetten. Als je hem proeft zal je een tinteling ervaren die maar heel weinig producten bereiken, hij zal een smaak in je mond achterlaten die je niet snel zult vergeten.
Properties
- 03358
- Selectiun
- Spanje
- rund