Verse en van origine Spaanse achterham die wordt gepekeld via artisanale aderspuiting. Volledig ontbeend en in halve ham verkrijgbaar. Het is een topklasse ham voor koud gebruik maar ook excellent om (au bain-marie) op te warmen. Geproduceerd in de regio Madrid.
Properties
- 00576
- MRM
- Spanje
- Ontbijt
- varken